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一、何謂健康食品?

由於「健康食品」市場景氣良好，再加上高齡化社會的到來和自我保健的意識高漲，部分不肖商人趁機吹噓其神奇療效，以求擴大生存空間。如此不但失去追求健康的意義，更嚴重地誤導人們對「健康食品」真正含義的認識，影響「健康食品」應有的存在價值。

《食品》主要功能在於提供熱量、營養素，供應身體新陳代謝需要、維持生命，可是食品業者，常於食品行銷時，故意作誇大不實之廣告宣稱，甚至涉及醫療效能，使消費者誤信而受騙。從學理觀點來看，某些食品確實具有身體保健功效，故為區分「一般食品」及具有保健功效之「健康食品」，行政院衛生署特制訂「健康食品管理法」，以保障消費者健康。

●一. 食品可分為「一般食品」及「健康食品」，自民國88年2 月3 日「健康食品管理法」施行後，「健康食品」乙詞，已是法定名詞，其定義:「指提供特殊營養素或具有特定之保健功效，特別加以標示或廣告，而非以治療、矯正人類疾病為目的之食品」。未經登記取得許可證之食品，皆以「一般食品」管理。

而市面上宣稱之「保健食品」，只是一般食品的一種用語，是普通名詞。「健康食品」是專有名詞、法律用語，經登記取得健康食品許可證者，才能稱之。 「健康食品」與保健食品（一般食品）之主要不同點，是「健康食品」可以訴求特定之保健功效，「一般食品」則不得為之。

●二.衛生署公告許可之健康食品，其產品均標示有「衛署健食字第A◎◎◎◎◎號」及健康食品Logo。目前已經許可之健康食品可於衛生署網站（http://www.doh.gov.tw）/查詢服務/查詢系統連結/食品衛生類/「健康食品查驗登記資料查詢」下查詢。 

●三. 所有食品，均不能做誇大、虛偽、或涉及療效之標示或廣告。一般食品違規以「食品衛生管理法」處辦，但「健康食品」及「保健功效」(以衛生署公告者為限)者，則以「健康食品管理法」處辦。 

●四. 「一般食品」是不需要辦理查驗登記的。但如屬進口膠囊狀、錠狀食品，依法則須辦理查驗登記，經許可後，始得輸入販售。但「健康食品」是需要事前辦理查驗登記，並經許可後，才能輸入或產製。

●五.目前經衛生署認定「健康食品」的保健功效(依該法細則規定，具有足以增進國民健康或減少重大疾病危害因子之功效，並經中央主管機關認定者)共有11種：（ 1 ）調節血脂功能（ 2 ）免疫調節功能（ 3 ）腸胃功能改善（ 4 ）改善骨質疏鬆（ 5 ）牙齒保健（ 6 ）調節血糖（ 7 ）護肝功能（針對化學性肝損傷）（ 8 ）抗疲勞功能（ 9 ）延緩衰老功能（ 10 ）促進鐵吸收（ 11 ）輔助調節血壓。

二、有關「現在市面上有很多所謂健康食品，…這些產品都是植物萃取是否真實」?

個人看法與復復大大之竟見相同。至於是否真由植物萃取，或在製程中有否添加其他…只有廠商自身知道。

順便提供一些有關「健康食品」資訊及「健康食品管理法」給版大參考。http://www.new-health.com.tw/law/health.htm#top

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